Два огромных

У этого термина существуют и другие значения, см. Мах. Самолёт FA-18 Hornet, движущийся с околозвуковой скоростью. Наблюдается эффект Прандтля — Глоерта

Число́ Ма́ха () — в механике сплошных сред — один из критериев подобия в механике жидкости и газа. Представляет собой отношение скорости течения в данной точке газового потока к местной скорости распространения звука в движущейся среде — назван по имени австрийского учёного Эрнста Маха (нем. E. Mach).

Историческая справка

Название число Маха и обозначение М предложил в 1929 г. Якоб Аккерет (J.Ackeret). Ранее в литературе встречалось название число Берстоу (Bairstow, обозначение ), а в советской послевоенной научной литературе — название число Маевского (число Маха — Маевского) по имени основателя русской научной школы баллистики, пользовавшегося этой величиной. В некоторых советских учебниках пятидесятых годов обозначение употребляется без специального названия, что, по-видимому, связано с критической официальной оценкой философских позиций Э. Маха.

Число Маха в газовой динамике

Число Маха

где — скорость потока, а — местная скорость звука,

является мерой влияния сжимаемости среды в потоке данной скорости на его поведение: из уравнения состояния идеального газа следует, что относительное изменение плотности (при постоянной температуре) пропорционально изменению давления:

из закона Бернулли разность давлений в потоке , то есть относительное изменение плотности:

Поскольку скорость звука , то относительное изменение плотности в газовом потоке пропорционально квадрату числа Маха:

Наряду с числом Маха используются и другие характеристики безразмерной скорости течения газа:

коэффициент скорости

и безразмерная скорость

где — критическая скорость,

— максимальная скорость в газе, — показатель адиабаты газа, равный отношению удельных теплоёмкостей газа при постоянных давлении и объёме соответственно.

Максимально упрощённое объяснение числа Маха

Для понимания числа Маха неспециалистами очень упрощённо можно сказать, что численное выражение числа Маха зависит, прежде всего, от высоты полёта (чем больше высота и, соответственно, разрежение, тем ниже скорость звука и выше число Маха). Число Маха — это истинная скорость в потоке (то есть скорость, с которой воздух обтекает, например, самолёт), делённая на скорость звука в конкретной среде, поэтому зависимость является обратно пропорциональной. При давлении в 1 атм (у земли на уровне моря) скорость, соответствующая 1 Маху, будет равна приблизительно 300 м/с или 1100 км/ч, то есть скорости звука в воздухе. Однако, если, например, приборы самолёта показывают истинную скорость самолёта 1070 км/ч на высоте 11000 м, такой самолёт движется со скоростью более 1 Маха, то есть со сверхзвуковой скоростью.

Такое объяснение не может использоваться для каких бы то ни было математических расчётов скорости или иных математических операций по аэродинамике.

См. также

• Газовая динамика
• Сверхзвуковая скорость
• Мах, Эрнст
• Список параметров атмосферы стандартной

Литература

• Число Маха // Физическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия, 1988.

Примечания

Безразмерные величины в физике

Понятия

Размерность физической величины · Безразмерная величина · π-Теорема · Критерий подобия

Числа

Аббе · Альфвена · Архимеда · Атвуда · Багнольда · Био · Бонда · Бринкмана · Булыгина · Вебера · Вайсенберга · Галилея · Гартмана · Гей-Люссака · Грасгофа · Гретца · Гуше · Дамкёлера · Деборы · Дерягина · Дина · капиллярности · Кармана · Каулинга · Кирпичёва · Клаузиуса · Кнудсена · Коссовича · Коши · Лапласа · Лундквиста · Лыкова · Льюиса · Лященко · Маха · Марангони · Мортона · Нуссельта · Ньютона · Онезорге · Пекле · Поснова · Прандтля (магнитное, турбулентное) · Пуазёйля · Рейнольдса (магнитное) · Ричардсона · Россби · Роуза · Рошко · Руарка · Рэлея · Соре · Стэнтона · Стокса · Струхаля · Стюарта · Суратмана · Тейлора · Уомерсли · Фёдорова (в гидродинамике · в теории сушки) · Фруда · Фурье · Хагена · Чандрасекара · Шмидта · Шервуда · Эйлера · Эккерта · Экмана · Элсассера · Этвёша

В предыдущем выпуске, который был аж две недели назад, мы остановились на берегу реки Белая, где наконец приготовили гуся по имени Салават))
Продолжаем двигаться дальше вдоль этой великой башкирской реки.

11 августа. Утром желающие купались и доедали гуся. Вчера набрали в лесу грибов, но нам они показались подозрительными — подумали, что сатанинские. Однако позже мой коллега грибник АЕ по фоткам опознал в них дубовики. Зря выкинули.

Полный размер

Дубовики

Выехали в двенадцатом часу. До заповедника Шульган-Таш ехать около 100 км, примерно половина дороги – грунтовка. Приехали в полвторого, поели в местных кафешках. Мы с Ксю заказали шашлык из курицы, это оказались по два огромных куска на каждого, пришлось половину забрать с собой. Купили билеты (280 р со взрослого) и пошли по экотропе к пещере Шульган-Таш (она же Капова).

Полный размер

Схема экотропы

По дороге стояли разные познавательные стенды, таблички с названиями растений, были пасека обычная и колодная, небольшой музей бортничества и пчеловодства. Мне понравилось, хорошо все сделано.

Полный размер

Колодная пасека и немного обычных ульев

Полный размер

Рассказ о бортничестве

Музей пчеловодства. Башкирский бортевик лезет на дерево, а там его подстерегает медведь (вот прямо на специальной площадке и сидит):

Полный размер

Схема Каповой пещеры в музее пещеры

В пещеру пускают группами с экскурсоводом. У входа находится голубое озеро, куда втекает река Шульганка из-под земли.

Полный размер

Голубое озероВход в пещеру, вид снаружи

В самые интересные залы, конечно, не пускают, потому что там обнаружили наскальные рисунки. Некоторые рисунки скопированы в первом зале для туристов. Есть сталактиты, кальциевые натеки на потолке, в общем, нормально, но бывают пещеры и поинтереснее.

Полный размерСтена с фальшивыми наскальными рисунками

Полный размерНатеки на своде Полный размерВход в пещеру, вид изнутри

Гуляли по заповеднику часа три, потом отъехали километров на 20 и встали на берегу Белой. Вечером отмечали день рождения Саши. Сидели, сидели и поняли, что небо прояснилось. Выключили свет и долго смотрели на звезды, фоткали. Звезды были очень яркие, а посередине неба Млечный путь – просто офигенно. Я на своей древней шумной зеркалке даже не стала пытаться что-то снимать, понадеялась, что Курсор все снимет своим крутым фуллфреймом, но нет – фоток звездного неба не будет. Вот разве что одна, которую Ксю сняла своим телефоном))

12 августа. Утром был очень сильный туман. Экипаж Нивы в 6 утра уехал домой – Леше Корнееву в пятницу на работу. К 8 утра вышло солнце. Все встали, вылезли и начали общаться, купаться и так далее. Леша с Сашей опять обсуждали металлообработку, Ксю рассказывала про свои стажировки. Разговор начался с вопроса мне: «Света, как ты добилась того, что твой ребенок достиг таких успехов?» Вот так спросили. Я добилась? Во-первых, мне изначально выдали годного ребенка, во-вторых, я в него довольно много вкладывалась первые лет 10, а потом подзабила. И тут ребенок внезапно сам начал дальше развиваться. Лицей при Бауманке, Бауманка, стажировки за границей, поступление в аспирантуру — тут я вообще ни при чём. Ну, разве что оплачивала английский в старших классах.

Полный размерБелая река

Аня, Коля и Ксю плавали на другой берег реки, нашли там пещеру (скорее, большую яму) и лазили на скалу. Карина и Даша решили съездить покататься по окрестностям, но в ближайшей деревне радиатор Трекера закипел. Юра поехал за трекером и притащил его на галстуке в лагерь.

Оказалось, что радиатор открутился, на грунтовке стал биться о болт на радиаторе кондея, и в нем образовалась дыра. Сняли радиатор, зажали дыру, надели хомутик из проволоки на шланг, который немного травил, залили в радиатор свежего антифриза марки «Агидель», и жизнь наладилась.

Полный размерСовет в полях Полный размерДыра

Ксю взяла у Курсора камеру и наделала клевых фоток участников.

Полный размерСкай Полный размерРони Полный размерЕще Рони Полный размерБоевые девицы Маха и Натаха

Прилетел большой кузнечик, его тоже пофотали, конечно:

Полный размерКузнечик поющий

Съездили в магазин за мукой, яйцами и молоком, заодно завезли Курсора и Колю выше по течению, и они оттуда поплыли к лагерю на надувном коврике и запаске. Тем временем я залезла на гору около реки и видела, как мужики проплывают мимо. Забралась на самый верх, и оттуда открылись замечательные виды.

Пока я лазила на гору, Ксю начала мутить блины. Сделали миксер из гайковерта и вилки, замесили тесто. Народ столпился у стола и принялся давать ценные советы, как делать тесто и жарить блины, так что Ксю вскоре бросила это занятие и сказала «делайте сами, если такие умные». Я прогулялась в другую сторону от лагеря, уперлась в забор, за которым виднелся домик. Коля утром запускал дрон и сказал, что там еще и пасека. Позже приехал пасечник и предложил меду, а мы сначала испугались, что это егерь, потому что встали-то мы на территории заповедника «Башкирия» (вчера по дороге видели запрещающие таблички, но решили сделать вид, что не заметили)).

Полный размерМиот

Вечером стало дико холодно, так что я рано уползла спать, а народ еще долго сидел за столом, обсуждал покатушки и трепался. Почему не разожгли костер — я не знаю, костровищ на берегу была уйма. В одном месте я видела их штук пять в 20 см друг от друга, обложенные камнями, как полагается. Зачем?

Часть 1
Часть 2
Часть 3
Часть 4
Продолжение следует

Сначала мечталось о высшем образовании. Путь был долгим, но учёба была в радость. После магистратуры позвали преподавать в техникум. Работа нравилась частично потому, что к муторной бумажной работе, странным требованиям руководства и необходимости выполнять ремонт «своего» кабинета в ВУЗе не готовили. А всем известные «пары» со студентами, за которыми я шла в педагоги, занимают меньше половины всей работы. Пришло понимание, что я далеко не на всё готова за деньги. Работа — мой способ самореализации и огромная часть жизни и мне важно её качество.

Прошло несколько лет, прежде чем нашёлся ответ на вопрос: чем бы я занималась, если бы мне не нужны были деньги? Пробовались разные направления, творческие и не очень, был эксперимент одного года жизни в селе с возделыванием огорода и разведением куриц. Этот вариант отложен до пенсии, ибо определенный кайф в нём есть.

В конце концов ответ был найден — в этой жизни одно из наибольших удовольствий мне приносит вкусный кофе. Приготовить себе турку поутру — важный ритуал. Я помню всех, кто готовил мне вкусный кофе — будь то бывший мужчина или случайный бариста в кофейне. Будучи беременной, я заваривала любимую турку, наслаждалась ароматом горячей чашки кофе и выливала остывшую жидкость в раковину — беременным женщинам кофеин не особо рекомендуют.

За полгода работы журналистом я облюбовала одну кофейню, куда ноги несли меня сами практически каждый день. И тут в соцсети выскочила реклама — работа ищет человека. Это была МОЯ любимая кофейня и туда требовался бариста. Два месяца владелец кофейни стажировал поток желающих, пытаясь подобрать нужного человека. Отсеялся не один кандидат на разных этапах. Я наблюдала за поиском работника, мне было интересно, кто будет варить мой любимый кофе в будущем.

В качестве эксперимента напросилась на стажировку и я. Была почти уверена, что мне просто откажут и я закрою для себя этот гештальт — мечту о работе бариста. Мне почти 30, у меня нет тюнинга на лице, я ношу старые джинсы, хлопковые майки и стёртые кеды. Вид непрезентабельный, мягко говоря. Отягчает ситуацию преподавание и журналистика в анамнезе. Город маленький, ко мне на «вы» обращались довольно важные «шишки», пока я работала в самой важной «газете» района. А теперь я собираюсь в «обслуги».

Владелец кофейни согласился. Сказал, что у меня есть потенциал и мои почти 30 лет вообще не помеха. Ну ок, приступим. Учиться новому всегда интересно. Стажировка шла три недели и после неё я получила работу бариста. Я свыкаюсь с этой мыслью все два месяца работы и мне всё в ней нравится ☕

Были казусы, которые могли бы огорчить кого угодно. Например, директор местного учебного заведения с пренебрежением спросила: «вы стажируетесь?» Я счастливо улыбалась и говорила: «да!». А недавно на кофе заглянул старый знакомый. И затянул песню: «до чего ты докатилась? Преподавала, а теперь кофе подаёшь!»

..а я ему шёпотом: «у бариста зарплата больше, чем у директора училища».

«Да? А можно я тогда тоже буду кофе подавать?»

Спасибо комментатору из предыдущего поста, что вдохновил рассказать «как это было». Адептам веры «хватит работать на дядю» отвечу на опережение — в работе по найму я не подвержена практически никаким рабочим рискам. Я могу встать и уволиться, могу поменять сферу деятельности, могу позвонить за полчаса до начала рабочего дня и сказать «у меня болит жопа» и моя больная жопа — это проблема моего работодателя. На нём все риски, все заботы и опасности. А я просто хочу хорошо делать свою работу и получать за неё деньги и удовольствие.

На этой страничке, вы найдете полный список овощей в алфавитном порядке. Кроме того, для названий тех овощей, про которые есть полезные статьи на нашем сайте, указанны ссылки на соответствующие материалы.

Немного информации об овощах…

Употребление овощей можно осуществлять в зависимости от личных предпочтений. Любителям сырых продуктов достаточно просто помыть лакомство и наслаждаться приятным или терпким вкусом. При термической обработке происходит частичная утеря пищевой ценности, но происходит качественная витаминизация и насыщение микро и макроэлементами.
Профессиональные диетологи утверждают, что употреблять овощи нужно ежедневно, для поддержания здоровья человека и стабильной работы пищеварительного тракта. Запасая на зимний период корнеплоды, можно обеспечить себя в период дефицита иммунитета требуемыми веществами, позволяющими поддерживать бодрое состояние человека.
Помимо этого, овощи используются для разнообразных диет, а также назначаются пациентам после тяжелой операции. Длительный процесс переработки в желудке обеспечивает чувство сытости надолго, при этом происходит полноценное распределение полезных веществ в организме человека.
Отдельные категории корнеплодов показаны людям разных возрастных групп. Маленьким детям рекомендуется кушать тыкву, чтобы быстрее вырасти. Пожилым людям нужен сельдерей, для очищения организма от посторонних элементов, устранения проблем с желудочно-кишечным трактом и стабилизации кровообращения.

Список овощей

А

• Абельмош
• Авокадо
• Ангурия
• Арракача
• Аррорут
• Артишок

Б

• Базелла
• Базилик
• Баклажан
• Бамия
• Бамия
• Батат
• Белокопытник
• Белокочанная капуста
• Бобы
• Бок-чой
• Болгарский перец
• Брокколи
• Брюква
• Брюссельская капуста
• Буряк

Г

• Габлиция
• Горох
• Горчица

Д

• Дайкон

Ж

• Жеруха

З

• Зелень

И

• Ипомея

К

• Кабачок
• Каперсы
• Капуста
• Картофель
• Катран
• Кивано
• Кислица
• Козлобородник
• Колокольчик
• Колоцинт
• Кольраби
• Корнишон
• Краснокочанная капуста
• Кукуруза

Л

• Лагенария
• Латук
• Лоба
• Лук
• Лук-порей
• Лук-шалот
• Люффа

М

• Майоран
• Мака
• Мелотрия
• Момордика
• Морковь

Н

• Настурция
• Нут (турецкий горох)

О

• Огурец

П

• Пак-чой (капуста)
• Пастернак
• Патиссон
• Пекинская капуста
• Перец
• Петрушка
• Плантан

Р

• Радиккьо
• Ревень
• Редис
• Редька
• Редька чёрная
• Репа
• Романеско (капуста)
• Руккола

С

• Савойская капуста
• Салат
• Сараха
• Свекла
• Сельдерей
• Сладкий перец
• Спаржа

Т

• Томат (помидор)
• Топинамбур
• Трихозант
• Турнепс
• Тыква

У

• Укроп
• Уллюко

Ф

• Фасоль
• Фенхель

Х

• Хикама
• Хрен

Ц

• Цветная капуста
• Циклантера
• Цуккини

Ч

• Чабер
• Чайот
• Черри (помидоры)
• Чеснок
• Чили
• Чистец
• Чуфа

Ш

• Шнитт-лук
• Шпинат

Щ

• Щавель

Э

• Эстрагон

Я

• Якон
• Ямс