Расскажу свою историю общения с этой техникой. На что я повелась, делая выбор? На заявления, что это профессиональная техника с мощным мотором, и на то, что видела эту технику на кухнях многих профессионалов. Приобретя миксер и блендер — счастлива была неимоверно. Думала, ну все — конец моим мучениям — мощный мотор не будет перегорать от смешивания густого теста, а насадка-мясорубка избавит меня от необходимости держать на и без того небольшой кухне несколько наименований бытовой техники!
Что заявляет компания по поводу своей техники:
Новаторское изобретение – кухонный миксер полностью изменило отношение к кулинарному искусству и позволило быстро, а главное, качественно готовить самые разнообразные блюда.
Качество, которому доверяет весь мир.
На протяжении столетия планетарный миксер KitchenAid и другая техника Kitchen Aid — среди профессионалов кулинарного искусства считаются самыми лучшими, поскольку их мощность и функциональность выходит за пределы ожиданий.
Планетарные миксеры Китчен Эйд «KitchenAid» стали неотъемлемыми помощниками домохозяек, знаменитостей и профессиональных поваров.
Даже если вы раньше не любили готовить
Специалистами компании «KitchenAid» (Китчен Эйд) предусмотрены малейшие детали, которые не только облегчат процессы приготовления, но и сделают многие из них без вашего участия. Будучи созданной для профессионалов, техника (KitchenaAid — Китчен Эйд) лишена премудрых тонкостей, в которых порой нелегко разобраться новичку. Здесь все лаконично и предельно понятно.
Для полного оснащения вашей кухни
Техника (Китчен Эйд, Kitchen Aid, Китчен Айд), выполненная с особой тщательностью, позволяет максимально облегчить работу на кухне и повысить вкусовые качества даже обычных блюд до предела. Понимая этот факт, талантливые специалисты компании «KitchenAid» разработали линейку необходимых кухонных приборов для каждого процесса приготовления.
Легендарная фирма «KitchenAid» позаботилась о том, чтобы вам было комфортно на кухне при приготовлении различных блюд. Каждая серия товаров может быть использована с одинаковой эффективностью, как на профессиональной, так и на домашней кухне.
Так вот все это ВРАНЬЕ!
Проблемы начались сначала с блендером. Буквально с самого первого использования! Когда он банально не справился с супом-пюре. Своим старым и совсем не профессиональным блендером я за минуту превращала суп в гомогенную субстанцию. С этим же блендером это не получалось ни в какую! Я крутила минут пять, никак не могла понять, да что ж такое-то? А когда и дальше началось — зелень мотается по чаше и ни в какую не рубится, как я кукурузные хлопья измельчить им пыталась — я отдельный пост писала. И все, что в него ни запихни — не рубится. Не рубит нож в чаше, не рубят насадки. Я даже пыталась точить эти ножи — фиг. Не рубят!
Ладно, плюнула я на этот блендер, положила и лежит.
Перейдем к миксеру — миксер пару раз прекрасно смешал тесто! Прям вау! Но с насадкой мясорубкой начались проблемы с первого раза — мнет мясо и все. По два часа я с ней мудохалась, чтоб прокрутить кило фарша. Без конца приходилось откручивать винт. Сильно затянуть я его не могла — сил не хватало. Но, как могла регулировала уровень закрутки, то посильнее, то послабее — один фиг, мнет и все. Потом опять нож точить пыталась — фиг. Это буквально при двух попытках сделать фарш. На третий раз миксер тупо перестал вращать вал. Грохочет, воняет, а вал не крутится. И как миксер работать перестал.
Я выматерилась, думаю — ладно, черт с тобой, может, это у меня руки кривые? И тут что-то надо было измельчить, вспомнила про блендер, решила попробовать еще раз, достала, попробовала, а он тоже не вращается. Рычит, а вал не крутит.
Тут я психанула. Думаю: — Да что ж такое? Кучу денег отвалила, а не работает ни то, ни то. Ну и свезла в гарантийную мастерскую. А там мне выдают:
— С миксером у вас негарантийный случай, вы дали большую нагрузку.
— Здрасьте. А как я ее могла дать?
— Вы винт сильно закрутили.
— Я не могу сильно закрутить винт, у меня сил не хватает.
— Ну это вообще в первую очередь миксер, а не мясорубка.
— Еще раз здрасьте, с фига ли не мясорубка, когда к нему продается насадка-мясорубка? Я что левую насадку вставила? Нет. Вашу официальную. А раз продается, значит, должна работать, как мясорубка.
— Ну… бэ, мэ, будете ремонт оплачивать?
— Не буду. Кому претензию писать.
— В магазин.
— Ок, с блендером что?
— Он работает, можете забирать.
— Что значит работает, если не работает?
— Нет, мы включили, он работает.
— Он не работает, проверьте еще раз, мотор гудит, вал не крутится.
Было это в апреле месяце. Написала я претензию в магазин. Магазин сказал, что перешлет ее в представительство и канул. Звоню через неделю — кто-то там в отпуске, в представительстве. Но магазин всячески обещает всячески содействовать. Звоню еще через неделю — передали. Звоню еще через одну — ответа нет, ну а чего вы хотите, они все равно не согласятся на гарантийный ремонт. Нормально «посодействовали». Ну я поорала на предмет — какого хрена мозги тогда канифолили все это время? А время-то кстати, докатилось до июня.
Тут звонят из ремонта, спрашивают, буду ли я оплачивать ремонт.
— Не буду. Я жду ответа от вашего представительства.
— Аааа! Ну ладно. А по поводу блендера — он у вас под замену пойдет.
— Не работает все-таки.
— Да, там брак заводской. Вам надо привезти все причиндалы от него и забирайте новый.
— Когда с миксером разберусь, тогда приеду, не ближний свет.
Начинаю узнавать про экспертизу. Экспертиза геморройная. Тыщ 7 минимум, ремонт 5. Думаю, ладно, хрен с ним, пусть чинят, испорчу им потом репутацию вот таким вот постом, что сейчас пишу, меньше головняка. А то сейчас поедь, забери, уже 2 тыщи потратишь, на экспертизу отвези еще две, вот уже 4, а ремонт 5. Вот надо было все-таки сделать экспертизу, потому что то, что было дальше, вообще ни в какие рамки не укладывается.
Звоню в контору, говорю — хрен с вами, чините. Это где-то в конце июня было. Месяц прошел, молчок. Звоню — починили? — Нет, у нас запчастей нет. Короче, забрала я эту технику только две недели назад. Просто капец. Она у меня, получается, пол года в ремонте провалялась.
Забрала значит. Беру блендер, думаю, может, этот будет лучше работать? Попыталась порубить в нем эмульсию для колбасы. Закинула к фаршу грамм 20 полу-размороженных сливок. Полу — это когда они еще кусочком, но иголочками уже такими, пальцами сдавишь и сливки в труху рассыпаются. Так вот эти сливки оказались просто какой-то нерешаемой проблемой для блендера! Он начинал рычать, грохотать и еле крутить! Я трясла и переворачивала чашу, танцевала с бубном, в общем, что только не делала, уматерилась в очередной раз, в итоге после часа танцев, все перекинула в браун, через 15 минут полтора кг эмульсии были готовы!
Закинула потом в китчен в этот печенье, печенье блокирует нож, он тупо в нем застревает, рычит, грохочет, вибрирует, размолоть не в состоянии. Да что за б-дь такая?
В миксере два раза замешала тесто на беляши и на пироги. Не крутое, но и не блинное, конечно. Все ок. Решила снова попробовать насадку-мясорубку.
А! Да! В ремонте же наслушалась наитупейших советов:
— Вы сильно не закручивайте гайку.
— Я ее сильно и не закручиваю, у меня сил нет ее сильно закрутить.
— Ну вот совсем чуть-чуть, чтоб рукой можно было провернуть вал.
— Для всех мясорубок рекомендации — прикручивать сильнее, иначе она рубить не будет.
— Ну это же не мясорубка, а миксер (старая песня о главном).
Опять повторяю: — Что значит не мясорубка? Зачем вы тогда продаете насадку-мясорубку к нему? Да за немалые деньги? Ну купите у меня ее обратно.
— Ну мы же только ремонтируем, это просто рекомендации.
— Это дурацкие рекомендации.
Да, еще из разговора с этим же мастером. Он мне поведал, что все, кто покупает насадку-мясорубку, в итоге оказываются у них в ремонте. На мое возмущенное: — Значит вы знаете о проблеме и ничего с ней не делаете? — Опять замычал что-то из серии — ну мы же не производим их, а только ремонтируем.
То есть компания знает, что у них проблемы с мясорубкой и продолжает втюхивать эти насадки.
Решила-таки попробовать мясо. Попробовала закрепить винт так, как «рекомендовали», в результате рукой вал прокручивается только при полностью раскрученном винте, чуть плотнее прикрутишь — все, не крутится. Ладно. Попробовала едва прикрутив, естественно, гайка тут же открутилась.
Затянула чуть сильнее. 50 грамм мяса! Ровно 50 грамм! Дальше — все намоталось на нож. Сняла, почистила, надела, опять чуть закрутила, включила мотор, а вал почти не крутится! Все. Финита.
Снова все раскрутила, вытащила все мясо, включила без него — вал еле крутится, прокручивается, или на месте стоит.
Я согласилась бы с тем, что это у меня руки кривые, но почему таких проблем не возникает с другой техникой?
А! И еще, пока тесто крутила выяснилось, что в ремонт у меня миксер уехал с действующим замком головки, а вернулся с неработающим. То есть, как только тесто становится чуть более густым, головка начинает подпрыгивать, в результате мне ее приходилось рукой держать.
Выматерилась я сто раз. Стала кумекать, что делать-то? Опять в ремонт везти? Да заколебали. Пришла к выводу, что техника эта ненадлежащего качества. Решила подать претензию в магазин, чтоб забирали на хер свою эту чудо-технику и возвращали мне деньги. Если откажутся, а они скорее всего откажутся, отдам на экспертизу и подам в суд.
Ну и да… с полной уверенностью заявляю — техника KitchenAid ненадлежащего качества! Все, что обещано в презентации — абсолютно не соответствует действительности! Выброшенные деньги!
Компания KitchenAid произвела фурор на международной выставке Foire de Paris в 2015 году, представив свой кулинарный процессор Artisan. Разработанный как для профессионалов, так и для новичков, он позиционируется как помощник, способный любого сделать настоящим мастером в области кулинарии. Обзор, который мы подготовили для вас, покажет его умения и особенности в мельчайших деталях.
Содержание
Аксессуары
Кулинарный процессор KitchenAid Artisan – многофункциональное автоматическое устройство для кухни с функцией мультиварки. Прибор предлагает целый ряд программ, способных удовлетворить все ваши гастрономические пожелания.
В комплект поставки входят:
- Кастрюля для готовки из нержавеющей стали объёмом 4,5 литра
- Специальное перемешивающее устройство StirAssist
- Многофункциональное лезвие Multiblade
- Венчик для взбивания яиц
- Насадка для замешивания теста
- Мини-чаша с лезвием из нержавеющей стали для смешивания небольшого объёма продуктов
- Внутренняя корзина для готовки на пару
- Низкая корзина для готовки на пару, которая вмещает до 500 г овощей, порезанных на кусочки
- Верхняя корзина для готовки на пару, в которую поместится 3-4 небольших рыбных филе
- Крышка для корзин пароварки
- Мерный стакан для точного отмеривания ингредиентов
- Контейнер для хранения аксессуаров
- Книга рецептов
Состоящая из трёх отделений паровая корзина позволяет готовить одновременно блюда, состоящие из разных ингредиентов, экономя ваше время.
Особенности кулинарного процессора KitchenAid
Возможности кулинарного процессора KitchenAid выходят далеко за рамки основных критериев многофункциональных мультиварок. Он предлагает 6 автоматических режимов приготовления, каждый из которых имеет дополнительные опции. Для опытных поваров предусмотрен режим ручной настройки работы прибора.
Благодаря режиму «варка» кулинарный процессор KitchenAid поможет вам с лёгкостью приготовить различные супы, бисквиты, желе и джемы.
Функция «жарка» позволяет воплотить в жизнь самые разнообразные рецепты: от банальной яичницы до самых сложных блюд восточной или европейской кухни.
Сэкономить время, которое вы обычно тратите на приготовление пищи, помогут и другие автоматические программы: «тушение», «приготовление на пару», «приготовление теста», «пюре».
Кулинарный процессор автоматически выбирает оптимальную температуру для каждого режима (от 40° до 140°С), а двигатель мощностью 500 Вт гарантирует эффективное измельчение, смешивание и перемешивание.
Удобство использования
Кулинарный процессор KitchenAid обладает солидным функционалом и мультизадачностью. Тем не менее, это — один из самых простых в использовании приборов. Он имеет интуитивно понятный блок управления, который моментально освоит даже человек, прежде не имевший опыта работы с подобными устройствами.
На экране отображается индикатор времени, индикатор состояния и индикатор температуры. Также здесь высвечиваются подсказки для выбранного режима приготовления. Тут же расположены кнопки выбора температуры, выбора времени, быстрого смешивания, импульсного режима, старт/пауза и кнопка отмены. Посередине верхней части корпуса находится ручка регулировки. Ниже, на передней поверхности корпуса располагаются кнопки выбора автоматических режимов и рычаг регулировки скорости.
Кнопка ВКЛ/ВЫКЛ и фиксатор чаши процессора находятся в нижней части корпуса.
Для программирования прибора требуется выбрать тип программы, которую вы хотите активировать, определить скорость вращения ножей, наиболее подходящую для готовки.
Производитель указывает, что и кастрюля, и крышка подходят для мытья в посудомоечной машине. Но для продления срока эксплуатации всё же рекомендуем мыть их вручную. При очистке внешней поверхности не используйте абразивные моющие средства, которые могут поцарапать или повредить покрытие. Внутреннюю поверхность кастрюли достаточно вымыть мягкой губкой с нейтральным моющим средством. Если на стенках остались остатки пищи, налейте в кастрюлю тёплую мыльную воду и оставьте на 5-10 минут.
Дизайн
Кулинарный процессор KitchenAid остаётся верен классическим узнаваемым линиям бренда. Эргономичный гладкий корпус, лишен выступов или углублений, в которые может попасть пища. Относительно небольшие размеры (41.1х34,2х31,4 см) позволяют ему остаться в линейке наиболее компактных процессоров среди представленных на рынке.
Чтобы обеспечить полную гармонию с вашим кухонным интерьером, процессор производится в нескольких цветах, каждый из которых по-своему прекрасен.
Обратите внимание на то, что для кулинарного процессора КитченЭйд рекомендуется подыскать постоянное место на рабочем столе. Вес прибора -10,14 кг, поэтому перемещать его с места на место будет несколько проблематично.
Наше мнение
Плюсы:
- Прочный металлический корпус, долговечный и простой в обслуживании
- Универсальность и многофункциональность
- Кастрюля объёмом 4,5 литра позволяет готовить для большой семьи
- Наличие дополнительной чаши для приготовления соусов и обработки небольших объёмов продуктов
- Возможность готовки одновременно нескольких блюд
- Колоссальная экономия времени
- Контейнер для хранения аксессуаров помогает избежать беспорядка на кухне и экономит место
Минусы:
- Большой вес
Кулинарный процессор KitchenAid был и остаётся отличным компромиссом для профессионалов и новичков на кухне. Несмотря на довольно высокую цену, он отлично справляется со своими функциями, совмещая в себе сразу несколько устройств. Благодаря ему вы освоите приготовление разнообразных блюд: от омлета и супов-пюре до жаркого и джема.
Поваренная книга, входящая в комплект, идеальна для начинающих кулинаров, так как помимо пошаговых рецептов, она включает много практических советов.
Кулинарный процессор KitchenAid
Друзья, сегодня я расскажу вам о своем новом кухонном гаджете, который активно использую последние месяца три. Но, скажу я вам, за это время новый «друг» сумел завоевать мое сердце и сегодня я вношу его в число моих самых любимых кухонных помощников. Он крут! Он очень крут!
Вообще, ребят, на его счет я сильно сомневалась.Во-первых, у меня к тому моменту уже была мультиварка, комбайн, блендер, миксер… Да чего только у меня нет!
Во-вторых, цена. Дорогой красавец, как ни крути. Цена зависит от цвета. «Карамельное яблоко», как у меня, стоит сейчас 105 390 р. «Кремовый» и «Красный» 99 990 р. Знаю, дорого. Но стоимость он свою «отбивает», хотя, видя такое шестизначное число с трудом себе представляешь, как и что должна делать техника, чтобы стоить таких денег. Но стоит, точно вам говорю, стоит.Согласитесь, если ты готовишь блюда чуть сложнее, чем яичница и макароны по-флотски, то почти каждый гаджет на кухне свое место обязательно найдет. Да и как обойтись без того, кто по заявлению производителя возьмет на себя все функции повара, освободив тебе время для реализации своих других женских функций.Вот так в моем доме и появился этот шикарный помощник!
Знаете, когда я увидела коробку, мне стало дурно. В магазине он не выглядел таким огромным. А тут… Прям ящик какой-то с мандаринами. Но на самом деле не пугайтесь и вы: несмотря на свою функциональность и всемогущество, процессор вполне компактный и на обычном кухонном столе помещается спокойно. Даже нависающие шкафы не мешают. Не больше миксера.
В комплекте:
Сам прибор с кастрюлей из нержавеющей стали 4,5 л.
На шкале внутри чаши отмечены 0,7л и максимальная отметка в 2,5 литра.
Ручки чаши очень удобные, прорезиненные. 
Сама чаша по форме достаточно узкая. Снизу расположены фиксаторы и отверстие с валом для фиксации кастрюли на основании процессора.
Сверху – крепление для крышки.
Если кастрюля не закреплена или крышка установлена неправильно, на экране появится надпись: Unlocked (не закреплена кастрюля) или Lid open (открыта крышка).
Сама крышка пластиковая, съемная, с выемкой для мерного стакана и отверстиями для выхода пара. Крепится и снимается очень легко. По ее окружности зафиксированный съемный же уплотнитель. В закрытом состоянии крышка плотно фиксируется защелкой.
Помимо основной, есть еще мини-чаша из прочного пластика на 1 л с многофункциональным мини-ножом. Она вставляется в основную и фиксируется в ней. Мини-чаша не предназначена для использования с режимами приготовления, только для переработки продуктов.
В комплект также входят две паровые корзины, внутренняя корзина для готовки на пару и крышка пароварки. Обе корзины изготовлены из прочного пластика.
Съемные аксессуары (ножи) для основной чаши хранятся в специальном футляре.
Венчик для взбивания яиц (из пластика)
Прорезиненная насадка для помешивания Stir Assist\
Мини-нож
Многофункциональный нож (из нержавеющей стали)Насадка для теста (из пластика)
На лицевой стороне процессора расположена панель управления с шестью автоматическими режимами приготовления и ручка переключения скоростей.
Режимы:
— варка (3 режима)
— жарка (3 режима)
— тушение (11 режимов)
— готовка на пару (2 режима)
— пюрирование (5 режимов)
— замешивание теста (1 режим)
Каждый режим предполагает автоматическую установку времени приготовления, температуру, скорость вращения насадки. Для переключения между этапами «внутри» каждой из программ необходимо нажать кнопку «Старт/Пауза». При необходимости можно сменить насадку или изменить настройки программы. По окончании режима автоматически включается подогрев на 45 минут, который также можно отключить.
Предполагаю, будут вопросы, что можно приготовить в процессоре. Проще написать, что нельзя. Потому что в нем Dы можете приготовить практически любое блюдо, начиная от самого простого, заканчивая кулинарным шедевром: различные супы и горячие блюда из мяса и рыбы, соусы и подливы, ризотто и рататуй, десерты и пудинги, муссы и желе, детское питание и пюре, тесто и даже тажин из курицы и петуха в вине.Но давайте продолжим наше знакомство.
На верхней части корпуса расположен дисплей и кнопки с ручными установками:
Таймер (можно изменить время приготовления)
Быстрое смешивание
Импульсный режим
Старт/Отмена
На боковой части корпуса находится ручка фиксации/освобождения чаши и тумблер включения/отключения прибора от сети.
Обратите внимание на удобство хранения шнура.
К процессору прилагается потрясающая кулинарная книга с рецептами, где подробно описан каждый шаг и каждое действие, что особенно полезно на этапе знакомства с прибором.
Подводя итог, личный впечатления.
Как обладательница практически полной продуктовой линейки KitchenAid с уверенностью заявляю: этот процессор стал моим фаворитом буквально после первого опыта использования. Не делала на него настолько больших «ставок» и не могла предположить, что стану использовать его практически ежедневно. Конечно, он предназначен не для каждого домохозяйства.
Эта «машина» для любителей кулинарии, готовых к экспериментам. Он «умный» настолько, насколько может быть умным современный агрегат. Начать «знакомство» с процессором я рекомендую с приготовления в автоматических режимах, используя пошаговые инструкции из книги рецептов. А дальше уже подключайте фантазию и используйте ручные режимы. В целом, это отличный помощник, экономящий время и нервы. Сам нарежет, сам сварит, сам помешает в процессе и взобьет в конце, сохранив ужин теплым. Никаких лишних агрегатов использовать не нужно. А то ведь, как у нас: сначала нарезаем овощерезкой, потом берем мультиварку, чтобы приготовить, потом блендер, чтобы взбить…
Если у вас не очень большая кухня или вы просто утомились от использования большого числа техники, то с уверенностью заявляю – этот процессор заменит вам практически все используемые гаджеты. В общем, любимчик мой.
